![]() |
Tweet |
Amasya’daki kapalı semt pazarında, özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan lahana tezgahlarda yerini aldı. Ancak bu yıl ürün azlığı nedeniyle lahana fiyatlarında ciddi bir artış yaşandığı belirtiliyor. Pazarcı esnafı, geçen yıl 8-10 TL arasında satılan lahana fiyatlarının bu yıl 25-30 TL seviyelerine yükseldiğini ifade etti.
ÜRÜN AZ, TALEP YÜKSEK
Uzun yıllardır Amasya semt pazarında esnaflık yapan Mürsel Durmuş, bu yıl fiyat artışlarının nedenlerini açıklayarak şunları söyledi:
“Pazarımıza lahanalarımız genellikle Samsun’un Bafra ilçesinden geliyor. Ancak bu yıl Bafra’da yaz aylarında yaşanan yoğun yağışlar, arazilerin yaklaşık üçte birinde verim kaybına neden oldu. Bu durum, ürün miktarının önemli ölçüde azalmasına yol açtı. Geçen yıl lahananın kilosunu 8-10 TL’den satarken, bu yıl fiyatlar 25-30 TL bandına çıktı. Yani fiyatlar neredeyse üç katına yaklaştı.”
Durmuş, yaşanan bu durumun hem üreticiyi hem de tüketiciyi zorladığını belirterek, “Bu fahiş fiyat artışının nedeni tamamen tarım alanlarındaki sıkıntılardır. Ürün az, talep ise çok. Bu da fiyatların yükselmesine neden oldu. Görünen o ki, önümüzdeki süreçte de fiyatlar bu şekilde seyretmeye devam edecek” dedi.
PAZARCI ESNAFI DA DURUMDAN ŞİKAYETÇİ
Pazar esnafı genel olarak fiyat artışlarından memnun olmadığını dile getiriyor. Ancak lahanaya olan talebin hâlâ devam ettiğini ifade eden esnaf, fiyatların düşmesini beklemediklerini belirtti. Esnaflar, fiyat artışlarına rağmen vatandaşların lahanaya ilgi göstermeyi sürdürdüğünü söyledi.
Pazara gelen vatandaşlar ise fiyat artışlarından şikayetçi. Özellikle kış aylarında sıkça tüketilen lahana gibi sebzelerin yüksek fiyatlara satılması, bütçeleri zorlamaya başladı. Vatandaşlar, geçen yıllara göre alışverişlerini daha temkinli yapmak zorunda kaldıklarını ifade etti.
Lahana Amasya ve çevre illerde mutfakların önemli bir parçası olarak biliniyor. Özellikle lahana sarması gibi yöresel yemeklerde kullanılan bu sebze, kış hazırlıklarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Ancak bu yıl yaşanan fiyat artışlarının kış boyunca da devam etmesi bekleniyor.
Hanife Yeşilyurt