Havaların soğuması kış aylarının yaklaşması ile vücut direncimizi korumak adına baharat tüketimini artırırken baharatçılar da bazı ürünlere farklı maddeler katan işletmeler konusunda uyarıda bulundular.

Amasya’da baharatçı esnaflardan Seray Kuruyemiş işletmesi sahibi Sedat Benli, "Havaların soğuması sebebiyle kışlık baharatlara ilgi arttı. Ancak ürünlerin içerisine buğday, bulgur gibi maddeler karıştırıldığında hem ürünün verimi azalıyor hem de müşteriler mağdur duruma düşüyor." dedi.

Benli, tüketicilere sahte ürünlerden kaçınmaları için bazı tavsiyelerde bulundu.

"İnsanlar soğuk havalarda vücut dirençlerini korumak için kışlık baharatlara yöneliyorlar. Ancak içerisine sahte ürünler girdiğinde kalitenin düştüğünü ve ürünün etkisinin azaldığını görüyoruz. Müşteri baharatçıya geliyor, şifa bulmak için zencefil alıyor ama zencefil katkılı olursa istediği sonucu alamıyor. Hem müşteri mağdur oluyor hem de baharat sektörünün imajı sarsılıyor" diye ekledi.

GÜVENİLİR YERLERDEN ALIŞVERİŞ YAPIN

Benli, Müşteriler ürünün imalat noktalarını sorgulasınlar. Bakanlık onayı var mı onları sorgulasınlar. Kafalarına takılan herhangi bir şey oldukları zaman satıcıdan mutlaka bilgi istesinler.

Yani bu tür şeylere maruz kalmamak için yapacakları en iyi şey güvendikleri baharat satıcılarından alışveriş yapmaktır, insanları güvenilir yerden alışveriş yapmaya ve birkaç lira için kaliteden vazgeçmemeye davet ediyorum” diye konuştu.

Benli, sahte ürünlerle ilgili endişelerini de dile getirdi.

 Benli “Ben karabiberi burada müşterinin önünde çekerim. Müşteri, önünde karabiberin çekildiğini gördüğünde hile olmadığını anlar. Paket baharatlar güvenilir olmayabilir. Gıda kodeksine uygun olsa da, ürünlerin etkin değeri düşüktür. Yani ürünler numuneye girdiği zaman bir problem çıkmaz ve gıda tüzüklerinden geçer ama kalite olarak düşüklük olabilir. Bugün bir karabiberin paketini açtığınız zaman buram buram karabiber kokusunun yayılması ve insanı hapşırtması lazım." diyerek kalite konusunda dikkat edilmesi gereken noktaları aktardı.

Amasya’daki baharatçılar, kış aylarında sağlıklı beslenmek ve vücut direncini artırmak için dikkatli alışveriş yapılması gerektiğini vurguladı.

Şerife Kara