Amasya'nın tarihi ve kültürel dokusunu yansıtan Fethiye Mahallesi'nde, esnaflar tarafından özenle hazırlanan ahşap mutfak ürünleri, bağ bahçe için kullanılan aletler ve geleneksel hamur açma tahtaları bulunuyor. El işçiliği ve yerel zanaatkar geleneğinin önemli temsilcileri olarak bilinen esnafların ürünleri, bölgenin yöresel lezzetlerini hazırlamak ve ev işlerinde kullanmak isteyenler için tercih edilen seçenekler arasında yer alıyor. Fethiye Mahallesi'nde bulunan esnaflar, uzun yıllara dayanan tecrübeleri ve özverili çalışmalarıyla bu ürünleri kaliteli bir şekilde üretip satışa sunarak hem yerel halkın ihtiyaçlarını karşılarken hem de ziyaretçilere yöresel kültürü ve el sanatlarını tanıtmak adına önemli bir rol oynuyor. Ahşap kaşık, havan, hamur açmada kullanılan sofralar, ekmek koymak için fırınlara ekmek kürekleri, bahçede, tarlada kullanılan aletlerin sapları her şey zanaatkâr esnafların ellerinde şekillenerek müşteri ile buluşturuluyor. Satışlardan memnun olduklarını kaydeden esnaflar, “bizlerde Amasya’mızın kullandığı ahşap ürünlere dair her şey bulunuyor. Ahşap kaşık, havan, hamur açmada kullanılan sofralar, ekmek koymak için fırınlara ekmek kürekleri, bahçede, tarlada kullanılan aletlerin sapları, atadan, babadan gördüğümüz şekilde işlenerek müşterilerimizle buluşuyor. Her bir ürün kendine özgü ağacında yapılarak kullanılır hale geliyor. Özellikle annelerimiz, bacılarımız, ablalarımız hamur açmak için sofra, ekmek yapmak için fırınlarına ekmek küreği, salça, kuşburnu zamanı karışımı karıştırmak için Güdel derler küreğe benzer ürünlerimizi satın alıyorlar” dediler Allah zanaatkârlarımızın sayısını artırsın Ekmek küreği almak için gelen müşterilerden Elif Gürgen, “Köyde fırınımız var ekmek yapacağım. Küreğim kırıldı. Senelerdir buralardan alışveriş yaparız. Ekmek teknesi yani hamur yoğurmak için büyük kap diyeyim onu da buradan almıştım. Bizim şehrimiz küçük esnafımız becerikli böyle ustalardan Allah razı olsun. Doğal ürünleri mutfağımızda kullanıyoruz. Zanaatkârlarımız çoğalır inşallah. Markette ya da AVM’lerde ekmek küreği bulunur mu hiç. Herkes buradan alışverişini yapar kentimizde. Allah ustalarımızın sayısını artırsın, sanatımız, zanaatkârlarımız çoğalsın, değerlerimiz kaybolmasın” diye konuştu.