Yeni yıla sayılı günler kala Türkiye'nin birçok ilinde olduğu gibi Amasya'da da hindi satışlarında artış yaşandı. Yılbaşını sevdikleriyle kutlamak isteyen vatandaşlar hindiye yönelirken, bu talep satışlara yansıdı. Yetiştirdikleri hindileri satan Cihangir Kurşun, “ Yılbaşı öncesi hindilerimize talepten memnunuz. 6-7 ayda yetiştirdiğimiz hindileri satıyoruz" dedi. Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindi, Amasya’da da satış rekorları kırıyor. Yeni yıla sayılı günler kala hazırlıklar başladı. 2024'nün gelişini sevdikleriyle birlikte kutlamak için plan yapan vatandaşlar, hindi telaşına girdi. Birçok ilde satış oranları yükselen ve hızla tükenen hindiye Amasya’da da talep oldukça fazla. Sevincer Köyü’nde hindilerini yetiştiren Cihangir Kurşun yılbaşı öncesi satıştan oldukça memnun olduğunu hindilerinin hızla tükendiğini kaydetti. 'KENDİMİZ BESLİYORUZ' Hindi üreticisi Kurşun, "Sevincer Köyü’nde hindilerimi yetiştiriyorum. Köy ortamında tamamen organik bir şekilde yetişiyorlar. Her sene benden hindi alan müşterilerimiz bu senede aldı. Hindiye talep çok fazla. Yüzde yüz organik, yeşil alanda yetiştirilmiş hindiler" ifadelerine yer verdi. KANADININ ALTI SARIYSA ORGANİKTİR Hindi almak isteyenlere de organik hindi olduğunu anlamaları için tavsiyede bulunan Kurşun, “Hindi etini her yemekte kullanıyoruz. Nohutlu falan güzelce pişiren, pilav üstü yiyen var. Yılbaşı için özellikle bütün pişiren var. Bana soruyorlar nasıl anlarız hindinin organik olanını diye. Organik olup olmadığını kanat altındaki sarılığından da anlayabilirsiniz, kanadının altı sarıysa organiktir" şeklinde konuştu.