Kış aylarının en lezzetli yemekleri arasında yer alan kurutulmuş patlıcan, biber ve kabak, yeni mahsul olarak raflardaki yerini aldı. Yaz mevsiminde geleneksel yöntemlerle güneşte kurutulan bu ürünler, her yıl olduğu gibi bu yıl da yoğun ilgi görüyor. Doğal ve Organik Kurutmalıklar Revaçta Seray Kuruyemiş’te kurutmalıkları satışa sunan Sedat Benli, ürünlerin hem doğal hem de organik olduğuna dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: Kurutmalıklarımız kışın sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında. Hem sağlıklı hem de yaz aylarının tadını aratmayan ürünler. Sezona yeni başladık ve ilgi gayet güzel. Kurularımız raflardaki yerlerini aldı. Vatandaşlardan Tam Not Kurutmalık alışverişi yapan vatandaşlardan Hanife Kılıç, evde kurutma denemesi başarısız olunca hazır kurutmalıkları tercih ettiğini belirtti. Kılıç, şunları söyledi: Kışlık hazırlıklarım devam ediyor. Pazardan aldığım biberler çürüyünce bu işletmeden almayı tercih ettim. En azından kışın doğal ürünler soframızda yer alacak. Dolması da çok lezzetli oluyor. Dondurucuya koymam, mutlaka kurutma olacak. Güneşte kurutularak geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu ürünler, hem sağlıklı hem de kış aylarında evlerde lezzetli yemeklerin başrol oyuncusu olmaya devam ediyor. Hanife Yeşilyurt