Amasya’da Diyetisyenlik yapan Kübra Cansu Karadayı, Akdeniz Diyeti hakkında bilgilendirmelerde bulundu.

Akdeniz diyetinin ismini, Akdeniz havzası çevresinde gelişen eski uygarlıkların yemek kültürlerinden aldığını belirten Diyetisyen Karadayı Akdeniz Diyetinin aslında bir beslenme modeli olduğunu söyledi.

KİLO VERME, KİŞİDEN KİŞİYE GÖRE FARKLILIK GÖSTERİR

Karadayı Akdeniz Diyetinin yararları ve diyetin nasıl yapılması gerektiği hakkında da yapmış olduğu bilgilendirmesinde; “Yağ alımının ana kaynağı olarak zeytinyağı düzenli olarak tüketilir. Akdeniz diyeti; bitkisel gıdalar, tahıllar, meyveler, sebzeler, baklagiller ve yağlı tohumlar tüketimine dayanır. Kırmızı et ve diğer et ürünlerinin nispeten sınırlı tüketimini dengelemeyi amaçlarken, orta düzeyde balık, deniz ürünleri ve süt ürünleri tüketilir.

AKDENİZ DİYETİNİN YARARLARI NELERDİR?

Akdeniz diyetinin sağlık üzerine birçok olumlu faydası vardır. Yapılan çalışmalar; kalp sağlığını desteklediğini, kalp krizi, felç, tip 2 diyabet ve erken ölümü önlemeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Ayrıca insülin direncini azalttığını gösteren çalışmalar da var. Akdeniz diyetinin beyin sağlığı için faydalı olabileceğinin ve hatta yaşlandıkça bilişsel gerilemeye karşı koruma sağlayabileceğinin de altını çizmek gerek.

AKDENİZ DİYETİ NASIL YAPILIR?

Akdeniz diyeti, uygulaması en kolay diyetlerden biridir. Çok özel ve zor yiyeceklerden oluşmaz. Dikkat edilmesi gereken nokta; yiyecek seçimi, pişirilme yöntemi ve porsiyon kontrolüdür. Diyetin kuralları şöyle sıralanabilir:

•Günde 3 ana öğünün yanına 1-2 ara öğün eklenebilir.

•Ara öğünlerde duruma göre çiğ kuruyemişler ve meyve tüketilebilir.

•Sebze ve meyve ağırlıklı bir beslenme yapılmalı ve sebzeler haşlama, fırın, buhar gibi sağlıklı yöntemlerle pişirilmelidir.

•Haftada en az 2-3 kez balık tüketilmeli ve kızartma yapılmamalıdır.

•Tereyağı, margarin, kuyruk yağı gibi hayvansal kaynaklı yağlar tüketilmemeli, yağ tüketimi zeytinyağından karşılanmalıdır.

•Kırmızı et tüketimi azaltılmalıdır.

•Günde 2-3 litre su tüketilmelidir.

•Karbonhidrat olarak şeker tüketilmemeli, ihtiyaç kompleks karbonhidratlardan (tam tahıllı, çavdarlı, tam buğday unlu ekmekler, tahıllar) karşılanmalıdır.

•Protein ihtiyacının bir bölümü bitkisel kaynaklı proteinlerden karşılanmalıdır.

AKDENİZ DİYETİ İLE KAÇ KİLO VERİLEBİLİR?

Kilo verme, kişiden kişiye göre farklılık gösterir. Boy, kilo, cinsiyet, genetik ve enerji harcamasına göre değişir. Bu beslenme tarzı ile alınan enerji ve harcanan enerji dengesine göre kişiden kişiye farklı kilo kayıpları görülebilir. Ortalama ayda 2-4 kilo verilmesi uygundur’ dedi.