Amasya’nın yöresel ürünleri arasında önemli bir yere sahip olan bamya, Köylüm Gurme’de farklı ürünlerle tüketicilerin karşısına çıkıyor. Firma sahipleri Ahmet Yenigün ve Selim Kaya, bamyanın yalnızca yemeklik olarak değil, farklı şekillerde de değerlendirilebileceğini gösteren ürünleri satışa sunuyor. Bamya çiçeği kolonyası ve sabunundan bamya tohumu sirkesi ve yağının yanı sıra bamya sirkesine kadar birçok ürün işletmenin raflarında yer alıyor.

Amasya denildiğinde akla gelen yöresel ürünlerin başında gelen bamya, kentte farklı şekillerde değerlendirilmeye devam ediyor. Geleneksel mutfaklarda yemek olarak kullanılan bamya, son dönemde farklı ürünlere dönüştürülerek tüketicilerin beğenisine sunuluyor.

Amasya’da yöresel ürünlerin satışını gerçekleştiren Köylüm Gurme de bamyanın farklı bölümlerinden elde edilen ürünleri tüketicilerle buluşturan işletmeler arasında yer alıyor. Firma sahipleri Ahmet Yenigün ve Selim Kaya tarafından yürütülen çalışmalarda, bamyanın farklı kullanım alanlarına yönelik ürün çeşitleri raflarda yerini alıyor.

BAMYA SADECE YEMEKLİK DEĞİL

Amasya mutfağında önemli bir yere sahip olan bamya, özellikle yöresel yemek kültürünün önemli ürünlerinden biri olarak biliniyor. Ancak Köylüm Gurme’nin ürün çeşitleri arasında yer alan bamya ürünleri, bu yöresel ürünün yalnızca mutfakta kullanılmadığını da ortaya koyuyor.

İşletmede bamya çiçeği kolonyası, bamya çiçeği sabunu, bamya tohumu sirkesi, bamya tohumu yağı ve bamya sirkesi gibi farklı ürünler tüketicilere sunuluyor.

Böylece geleneksel olarak yemeklerde kullanılan bamya, farklı ürünler aracılığıyla günlük yaşamda da karşılık buluyor. Özellikle yöresel ve farklı ürünleri merak eden vatandaşlar, Köylüm Gurme’nin raflarında bulunan bamya ürünlerini inceleyebiliyor.

BAMYA ÇİÇEĞİNDEN SABUN VE KOLONYA

Köylüm Gurme’nin dikkat çeken ürünleri arasında bamya çiçeği kolonyası ve bamya çiçeği sabunu bulunuyor.

Bamya çiçeğinin farklı bir ürün şeklinde değerlendirilmesiyle ortaya çıkan bu ürünler, yöresel ürünlere yönelik çeşitliliği de artırıyor. Geleneksel tarım ürünlerinin farklı biçimlerde değerlendirilmesi, yöresel ürünlerin günlük yaşamda daha fazla yer bulmasına katkı sağlıyor.

Bamya çiçeği kolonyası ve sabunu, özellikle Amasya’ya özgü veya yöresel ürünleri tercih etmek isteyen vatandaşların ilgisini çeken ürünler arasında yer alıyor.

BAMYA TOHUMUNDAN FARKLI ÜRÜNLER

İşletmenin ürün çeşitleri arasında bamya tohumu kullanılarak hazırlanan ürünler de bulunuyor.

Bamya tohumu sirkesi ve bamya tohumu yağı, Köylüm Gurme’nin bamya temalı ürünleri arasında yer alıyor. Bunun yanında bamya sirkesi de raflarda tüketicilerin beğenisine sunuluyor.

Bamyanın farklı bölümlerinin değerlendirilmesiyle hazırlanan ürünler, yöresel ürünlerin çeşitlendirilmesi açısından da dikkat çekiyor. Amasya’da yetiştirilen ve kent mutfağında önemli bir yere sahip olan bamyanın farklı ürünlere dönüştürülmesi, yöresel değerin farklı alanlarda yaşatılmasına imkan sağlıyor.

FARKLI BAMYA ÜRÜNLERİ RAFLARDA

Köylüm Gurme’de bamya ürünleri yıl boyunca tüketicilerin karşısına farklı seçeneklerle çıkıyor. İşletmenin ürün çeşitleri arasında bulunan bamya çiçeği kolonyası, bamya çiçeği sabunu, bamya tohumu sirkesi, bamya tohumu yağı ve bamya sirkesi, yöresel ürün arayan vatandaşlara alternatif oluşturuyor.

Firma sahipleri Ahmet Yenigün ve Selim Kaya, Amasya’nın yöresel değerlerini farklı ürünlerle tüketicilere ulaştırmaya yönelik çalışmalarını sürdürüyor.

Köylüm Gurme’nin raflarında yer alan bamya ürünleri, özellikle Amasya’nın yöresel ürünlerini farklı şekillerde değerlendirmek isteyen vatandaşların ilgisini çekiyor.

AMASYA’NIN YÖRESEL DEĞERİ FARKLI ÜRÜNLERLE YAŞATILIYOR

Amasya’nın tarımsal ve yöresel ürünleri arasında bulunan bamyanın farklı ürünlere dönüştürülmesi, ürünün bilinirliğinin farklı alanlara taşınmasını sağlıyor.

Geleneksel yemek kültürünün önemli ürünlerinden biri olan bamya, bu kez sabun, kolonya, sirke ve yağ gibi farklı ürünlerle tüketicilerin karşısına çıkıyor.

Köylüm Gurme’de satışa sunulan ürünler arasında yer alan bamya çiçeği kolonyası, bamya çiçeği sabunu, bamya tohumu sirkesi, bamya tohumu yağı ve bamya sirkesi, Amasya’nın yöresel ürünlerinin çeşitlendirilebileceğini de gösteriyor.

Yöresel ürünlere yönelik ilginin arttığı dönemde, Amasya’nın kendine özgü ürünlerinin farklı biçimlerde değerlendirilmesi hem vatandaşlara yeni ürün seçenekleri sunuyor hem de kentin yöresel ürün kültürünün farklı alanlarda tanıtılmasına katkı sağlıyor.

Köylüm Gurme’nin bamya ürünleri de bu çeşitliliğin örneklerinden biri olarak raflarda yerini alıyor. Amasya’nın geleneksel ürünlerinden biri olan bamya, artık yalnızca tencere yemeklerinde değil, farklı ürünlerin içerisinde de vatandaşlarla buluşuyor.

Şerife Kara