Amasya İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından, çiğ süt kalitesinin artırılması ve süt üretim süreçlerinin daha modern ve verimli hale getirilmesi amacıyla önemli bir yatırım daha hayata geçirildi.

Birliğin çalışma alanları arasında yer alan çiğ inek sütünün toplanması, soğutulması ve süt sanayisine ulaştırılması süreçlerinde kalite standartlarını yükseltmek için yeni bir aşamaya geçildi. Bu kapsamda Merzifon Organize Sanayi Bölgesi’nde 10 dönüm arazi üzerine kurulan ve 2.400 m² kapalı alana sahip tesisin yapımı tamamlandı.

Tesiste; 60 ton kapasiteli dikey süt tankları, chiller soğutma sistemleri, buhar jeneratörü, CIP temizleme sistemi ve saatte 2 ton üretim kapasitesine sahip üretim ünitesi devreye alındı. Ayrıca, gelen süt araçlarının tartım işlemlerinin düzenli ve güvenli şekilde yürütülmesi için kantar sistemi de hizmete kazandırıldı.

Birliğin uzun vadeli hedefleri doğrultusunda, günlük 200 ton sütün tek merkezde toplanması ve sütü yarı mamule dönüştürerek pazarlama sürecinde katma değer oluşturulması amaçlanıyor. Bu yatırımla birlikte hem üreticiye hem de bölge süt sektörüne önemli katkı sağlanması hedefleniyor.

Haber Merkezi