Amasya’nın dağlık ve kırsal bölgelerinde sonbaharın gelmesiyle birlikte doğal olarak yetişen alıç meyvesi olgunlaşmaya başladı. Kendiliğinden yetişen alıç, yörede doğadan toplanan önemli meyveler arasında yer alıyor.

Amasya’nın Çakallar Mahallesi, Ermiş köyü ve Lokman Hekim mevkisi başta olmak üzere dağlık alanlarda yetişen alıçlar, zorlu arazi şartlarında toplanıyor. Dikenli ağaçlardan tek tek toplanan meyveler, doğanın sonbaharda sunduğu doğal lezzetlerden biri olarak biliniyor.

DAĞLARDA ZORLU ŞARTLARDA TOPLANIYOR

Alıç toplamak için dağlık ve engebeli arazilerde uzun süre yürümek gerekiyor. Dikenli dalları bulunan alıç ağaçlarından meyveleri özenle toplayan vatandaşlar, sonbahar döneminde doğanın sunduğu bu ürünü değerlendiriyor.

Amasya’da alıç toplayan vatandaşlardan Altan Eftelioğlu da dağlık bölgelerde yetişen alıçları büyük emek vererek topluyor. Eftelioğlu, özellikle alıç ağaçlarının bulunduğu sarp bölgelerde toplama işleminin zahmetli olduğunu belirtiyor.

Doğada kendiliğinden yetişmesi nedeniyle herhangi bir özel bakım gerektirmeyen alıç, sonbahar aylarında olgunlaşarak toplanabilecek hale geliyor. Küçük meyveleri ve kendine özgü ekşimsi tadıyla bilinen alıç, yörede uzun yıllardır tüketilen doğal meyveler arasında bulunuyor.

DOĞAL İÇERİĞİYLE DİKKAT ÇEKİYOR

Alıç, içerdiği antioksidan bileşikler ve çeşitli besin öğeleri nedeniyle geleneksel olarak tercih edilen meyvelerden biri olarak biliniyor. Özellikle kalp ve damar sağlığıyla ilişkilendirilen alıç, halk arasında doğal destekleyici besin olarak tüketiliyor.

Meyvenin içerdiği antioksidanlar vücudu oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olurken, lif içeriği de sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlayabiliyor. Alıç aynı zamanda sonbahar aylarında doğadan toplanabilen, herhangi bir işleme tabi tutulmadan tüketilebilen meyveler arasında yer alıyor.

Uzmanlar ise alıç ve benzeri bitkisel ürünlerin sağlık amacıyla tüketilmesinde ölçülü olunması gerektiğine, özellikle düzenli ilaç kullanan kişilerin alıç tüketmeden önce sağlık profesyoneline danışmasının önemli olduğuna dikkat çekiyor.

Amasya’nın dağlarında sonbaharla birlikte olgunlaşan alıçlar, doğal yapısı, kendine özgü tadı ve yöredeki geleneksel kullanım alanlarıyla dikkat çekmeye devam ediyor.

Hanife Yeşilyurt