Amasya’nın tarihi ve gastronomi kültürü, bu kez Güney Afrika’dan gelen misafirleri ağırladı. Amasya Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği öncülüğünde düzenlenen etkinlikte, Güney Afrika vatandaşları Mariane ve Marika, kentin coğrafi işaretli yöresel lezzetlerini uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı buldu.

Kentin tarihi dokusunu yansıtan önemli mekanlardan biri olan Avukatlar Konağı’nda gerçekleştirilen etkinlikte, Amasya mutfağının tescilli lezzetleri tanıtıldı. Etkinlik kapsamında misafirler, coğrafi işaretli Bakla Dolması ile Amasya’nın meşhur misket elmalarından hazırlanan Elma Tatlısı’nın yapım aşamalarına birebir katıldı.

Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği Başkanı Selçuk Başün, düzenlenen etkinliğin yalnızca gastronomi tanıtımı olmadığını, aynı zamanda kültürler arası iletişimi güçlendiren önemli bir organizasyon olduğunu belirtti. Başün, Amasya’nın tarihi, kültürel ve gastronomik değerlerini uluslararası alanda tanıtmayı hedeflediklerini söyledi.

Etkinlik boyunca mutfağa giren Güney Afrikalı misafirler, yemeklerin hazırlanış sürecini büyük ilgiyle takip etti. Kullanılan malzemeleri yakından inceleyen Mariane ve Marika, Türk mutfağının inceliklerini öğrenirken, yemeklerin hazırlanışına da aktif olarak eşlik etti. Özellikle Amasya’nın coğrafi işaretli ürünlerinden yapılan Bakla Dolması ve Elma Tatlısı’nın lezzeti misafirlerden tam not aldı.

Tarihi atmosferiyle dikkat çeken Avukatlar Konağı’nda gerçekleştirilen etkinlikte, katılımcılar yalnızca yemek yapmayı değil, aynı zamanda Amasya’nın kültürel mirasını da yakından tanıma fırsatı buldu. Yöresel mutfak kültürünün tanıtıldığı etkinlikte samimi görüntüler oluşurken, kültürel paylaşımın ön plana çıktığı anlar dikkat çekti.

Program sonunda değerlendirmelerde bulunan Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği Başkanı Selçuk Başün, gastronomi turizminin kent tanıtımında önemli bir yere sahip olduğunu ifade ederek şu açıklamalarda bulundu:

“Amasya’mızın sahip olduğu tarihi ve gastronomi mirasını dünyaya tanıtmak en büyük gayemiz. Bugün burada Güney Afrika’dan gelen sevgili dostlarımız Mariane ve Marika ile sadece yemek yapmadık; aynı zamanda kültürlerimizi paylaştık, gönül köprüleri kurduk. Avukatlar Konağı’nın büyüleyici atmosferinde, coğrafi işaretli bakla dolmamızı ve elma tatlımızı birlikte hazırlayarak çok güzel bir deneyim yaşadık. Bu tür organizasyonlar kültürel etkileşim açısından son derece önemli.”

Başün, Amasya’nın turizm potansiyelini artırmak adına farklı ülkelerden gelen ziyaretçilerle benzer etkinliklerin sürdürüleceğini de belirterek, insan odaklı ve kültürel etkileşimi yüksek projelere önem verdiklerini kaydetti.

Etkinliğe katılan Güney Afrikalı misafirler ise Amasya’da bulunmaktan büyük mutluluk duyduklarını ifade ederek, Türk insanının misafirperverliğinden ve Amasya mutfağının lezzetlerinden çok etkilendiklerini dile getirdi. Özellikle elma tatlısının aroması ve bakla dolmasının farklı lezzeti karşısında şaşkınlıklarını gizleyemeyen misafirler, öğrendikleri tarifleri ülkelerinde de denemek istediklerini söyledi.

Gerçekleştirilen gastronomi etkinliklerinin hem kent turizmine hem de kültürel tanıtıma önemli katkı sunduğunu belirten katılımcılar, bu tür çalışmaların uluslararası alanda şehrin bilinirliğini artırdığını ifade etti.

Kentin yöresel değerlerini ön plana çıkaran etkinlik, çekilen hatıra fotoğrafları ve yapılan ikramların ardından sona erdi.

Şerife Kara