Amasya Toprak Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi coğrafi işaretli kuru çiçek bamya artık paketlenmiş şekilde satışa sunuluyor. Halk arasında “24 ayar altın” olarak adlandırılan bu değerli ürün, modern ambalajlarla daha geniş pazarlara ulaşmayı hedefliyor.

KADIN EMEĞİYLE ÜRETİM GÜÇLENİYOR

Kooperatifin en dikkat çeken yönlerinden biri, üretimin her aşamasında kadınların aktif rol alması. Tarladan başlayan süreç; hasat, ayıklama, kurutma ve paketleme aşamalarıyla devam ederken, her adımda kadın emeği ön plana çıkıyor. Bu durum, hem aile ekonomilerine katkı sağlıyor hem de kadınların iş gücündeki yerini güçlendiriyor.

AMASYA’NIN “ALTIN” DEĞERİ: ÇİÇEK BAMYASI

Amasya’nın verimli topraklarında yetişen çiçek bamyası, kendine has aroması ve kalitesiyle öne çıkıyor. Hasat döneminde özenle toplanan bamyalar, geleneksel yöntemlerle kurutularak uzun süre saklanabilir hale getiriliyor. Kurutma işlemi sırasında ürünün besin değeri ve doğal yapısı korunuyor.

Yöre halkı tarafından “24 ayar altın” olarak anılan kuru çiçek bamya, hem görsel hem de lezzet açısından yüksek kalite sunuyor. Bu özelliği sayesinde Türkiye’nin birçok farklı bölgesinde tercih edilen bir ürün haline geliyor.

MODERN PAKETLEMEYLE YENİ PAZARLAR

Kooperatifin hayata geçirdiği paketleme süreci, ürünün değerini artıran en önemli adımlardan biri olarak görülüyor. Hijyenik koşullarda hazırlanan ve modern ambalajlarla sunulan kuru çiçek bamya, artık sadece yerel pazarlarda değil, ulusal market zincirlerinde ve online platformlarda da yer bulabilecek.

Döndü Olgun, konuyla ilgili olarak, “Ürünümüzü en sağlıklı ve güvenilir şekilde tüketiciye ulaştırmayı amaçlıyoruz. Paketleme sayesinde hem kaliteyi koruyoruz hem de daha geniş kitlelere ulaşma imkânı buluyoruz” dedi.

SOSYAL VE EKONOMİK KALKINMAYA KATKI

Proje, yalnızca ekonomik değil, sosyal açıdan da önemli kazanımlar sağlıyor. Kadınların üretim sürecine aktif katılımı, toplumsal hayatta daha güçlü bir yer edinmelerine olanak tanıyor. Aynı zamanda genç nesiller için de yerel üretimin değerini gösteren bir örnek oluşturuyor.

Kooperatif Başkanı Döndü Olgun, “Amacımız sadece ürün satmak değil; kültürümüzü, emeğimizi ve değerlerimizi geleceğe taşımak” diyerek projenin vizyonunu özetledi.

AMASYA’NIN TARIMSAL MİRASI GELECEĞE TAŞINIYOR

Amasya Toprak Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi tarafından yürütülen bu çalışma, Amasya’nın tarımsal mirasını koruyarak geleceğe taşıyan önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Paketli kuru çiçek bamyasının raflardaki yerini almasıyla birlikte, Amasya’nın “altın değerindeki” ürünü artık çok daha fazla sofraya ulaşacak gibi görünüyor.

Hanife Yeşilyurt