Amasya’da bir pastane işletmecisi, Türkiye’de son günlerde tartışılan gıda hijyeni ve denetim konusuna dikkat çekmek amacıyla çektiği video ile gündem oldu. İşletmeci, hazırladıkları pastaların 24 saat sonunda satıştan kaldırıldığını ve müşteriye asla bayat ürün verilmediğini vurgulayarak gıda güvenliğinin kendileri için öncelik olduğunu söyledi.

Sosyal medyada kısa sürede yayılan videoda pastane sahibi, “Pastanın ömrü evlerde 3-4 gün olabilir.

Ama benden burada 24 saat içerisinde pastayı alır evinde iki gün boyunca rahatça yiyebilir. Ama ben bu pastayı rafta 3 gün boyunca bekletsem adam 2 günde evinde bekletse pasta bozulacak. Çocuğunu ailesini zehirleyecek. Bu millet bunları yaşadı, milleti pasta ile zehirlediler. Ben bu riski göze alamam.24 saat dolduğu zaman ben çöpe atarım malımı” ifadelerini kullandı.

KENDİ YEMEDİĞİMİZ ÜRÜNÜ BAŞKASINA YEDİRMEYİZ

Türkiye’de son günlerde gündemde olan gıda hijyenine ve denetimlere dikkat çeken işletme sahibi Arif Türkmen, “Sağlık görevlilerimiz, Tarım Müdürlüğü Yetkilileri gayet güzel işler yapıyor. Onlara da teşekkür ederiz. Biz ürünlerimizi günübirlik yapıyoruz. 24 saat doldurduğumuz ürünü ertesi gün tutmuyoruz. Neden tutmuyoruz? Yani biz de 24 saat sonra verdiğimiz ürün insan evine götürdüğü zaman 2 gün 3 günde evinde bekletsin ki rahatça yiyebilsin. Ama ben burada 3 gün 4 gün ürünümü bekletirsem insan evinde 3 gün bekletemez bunu. Ben burada bekletme süresi vermiyorum ama bu süreyi insanlara veriyorum. Gıda da rekabete girilmez.

Gıdada rekabete girilmez

Bazıları ne yapıyor? ürünü çöpe atmıyor. Bunu nasıl değerlendirir bir hafta boyunca adam tezgahında tutuyor.  Atmaktansa satmayı tercih ediyor. Yani tezgahından çıksın kim yersin ne yersin. Biz günü birlik 24 saat dolduğu zaman kaldırıp atıyoruz. Yani buna çoğu kişi inanmıyor aslında. 7 senedir işletme sahibiyim ve 7 senedir hep bu şekilde devam ediyoruz. İnsan sağlığı bu kadar ucuz değil. Ucuz olmadığı için de biraz dikkat edelim. Yani temizliğe, hijyene mutlaka bunlara dikkat etmemiz gerekiyor. Kullandığımız malzemelere dikkat etmemiz gerekiyor. Yani bizim canımız ne kadar önemliyse karşımızdaki insanın da canı bu kadar önemli. Biz kendimiz yemediğimiz ürünü de başkasına kesinlikle ne yediririz ne de öneririz” dedi.

Pastane işletmecisinin videosu, yalnızca Amasya’da değil sosyal medya genelinde de tartışılmaya başlandı.

Şerife Kara