Amasya ve çevresinde kışın habercisi olarak bilinen alıç meyvesi, dağlardan toplanarak vatandaşların beğenisine sunulmaya başlandı. Doğal ve katkısız oluşu ile dikkat çeken alıç, özellikle Eylül ayının sonlarına doğru satışa çıkıyor ve soğuk havaların gelmesiyle birlikte büyük ilgi görüyor.

Amasya’da meyveyi toplayıp vatandaşlara ulaştıran seyyar satıcı Doğan Cüce, alıcın toplanma ve satış süreci hakkında bilgi verdi. Cüce, “Alıç, dağlık alanlarda kendi halinde yetişiyor. Hiçbir bakıma ihtiyaç duymuyor. Biz de yazın sonlarından itibaren dağlara çıkarak alıçları topluyoruz. Meyveler fındık büyüklüğünde, ekşimsi bir tadı var ve sarı, kırmızı, turuncu gibi farklı renklerde bulunuyor. Her renginin ayrı bir lezzeti ve aroması var” dedi.

Cüce, alıcın sadece taze olarak tüketilmediğini, aynı zamanda marmelat ve reçel yapımında da kullanıldığını belirterek, “Yöre halkı alıcı sadece taze olarak yemiyor, evlerinde reçel ve marmelat da yapıyor. Alıç, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir meyve. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı tüketilmesi tavsiye ediliyor” ifadelerini kullandı.

Sattıkları alıcın doğal ve katkısız olduğunu vurgulayan Cüce, fiyat konusunda da bilgi verdi: “Topladığımız alıçları kilosu 100 liradan satıyoruz. Bu tamamen doğal bir ürün, kimyasal katkı maddesi içermiyor. İnsanlar doğal ürün almak istiyorsa dağlardan toplanmış alıcı tercih etmeli. Hem sağlıklı hem de yöresel bir lezzet sunuyoruz.”

Cüce ayrıca, alıcın Amasya ve çevresinin ekonomik yaşamına katkı sağladığını ifade ederek, “Dağlardan topladığımız bu meyveler, sadece vatandaşlara sağlıklı bir besin kaynağı sunmakla kalmıyor, aynı zamanda bizim gibi satıcılar için de gelir kaynağı oluyor. İnsanlar doğal ve yöresel ürün arıyor, alıç da bu anlamda çok önemli bir ürün” dedi.

Doğan Cüce, vatandaşlara alıcıyı tüketirken doğal olanını seçmelerini tavsiye ederek, “Alıç, Amasya’nın kültürel ve doğal mirasının bir parçası. Hem sağlık hem de lezzet açısından sofralarda mutlaka yer almalı. Biz de dağlardan toplayıp, doğallığını bozmadan halkımızla buluşturuyoruz” ifadelerini kullandı.

Şerife Kara