Amasya Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği Başkanı Selçuk Başün, dernek olarak kentin coğrafi işaretli ve yöresel ürünlerinin tanıtımına yönelik çalışmaların sürdüğünü belirtti.

Bu kapsamda, Amasya Coğrafi İşaretli ürünlerinden “Unutma Beni Tatlısı” ile dernek üyesi aşçı Murat Deveci’ye ait elma tatlısı ve elmalı baklava, Amasya Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencilerine tanıtıldı. Etkinlik, Öğretim Görevlisi Mücahit Aydın gözetiminde gerçekleştirildi. Öğrencilere ürünlerin hazırlanışı, sunum teknikleri ve yöresel mutfaktaki yeri hakkında uygulamalı bilgiler verildi.

Öte yandan, Suluova Meslek Yüksekokulu’nda yetiştirilen ve tarihsel kaynaklarda padişah sofralarında yer aldığı bilinen sülün için yürütülen ARGE çalışmasının ilk etabının başarıyla tamamlandığı bildirildi.

Dernek Başkanı Selçuk Başün, bu tür çalışmalarla hem Amasya’nın gastronomi değerlerini gelecek nesillere aktarmayı hem de turizme katkı sunmayı amaçladıklarını ifade etti.

Haber Merkezi