Amasya’da yerli sebzeler tezgâhlardaki yerlerini almaya başladı. Bu kapsamda tarım şehri olan Amasya’da üreticiler, ıspanak, yeşil soğan, maydanoz ve marul, lahana gibi mahsulleri görücüye çıkardı.

Amasya’da Cumartesi, Çarşamba, Perşembe ve Pazar günleri açılan semt pazarında özellikle yerli ıspanak tüketici ile buluşturuluyor.

AMASYA’MIZIN KÖYÜNDEN YERLİ ISPANAK

Ispanak satışlarının oldukça iyi olduğunu söyleyen Pazarcı Nevin Karaböcek, “Amasya’mızın köyü olan Kışlacık’ta yetişen ıspanakları pazara getirdim. Vatandaşlar çok ilgi gösteriyor. Yeni mahsul olduğu için vatandaşlar ıspanağa çok ilgi gösteriyor. Pazara getirdik satmak için. Ispanağın fiyatı 40 TL.. Kışın ne yenir işte ıspanak, pırasa, lahana. Şehrimizin tarım bakımından zengin olması avantajımız hem kendi ürünlerimizi satıyoruz hem de vatandaşlar yerli ıspanak, yerli ürün tüketmiş oluyor.

Kış aylarının vazgeçilmezi olan ıspanağın birçok faydası olduğunu uzmanlar da söylüyor.  Tüm yeşil yapraklı sebzelerde olduğu gibi ıspanağın da özellikle hastalıklardan korunmada sağlığımıza önemli katkıları bulunuyor. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu bitkiyi düzenli olarak tüketenler hem enerji alır hem de kaslarını güçlendirir. Karaciğerin temizlenmesine katkıda bulunur. Ispanağın içerisindeki magnezyum metabolizmayı hızlandırır. Ispanağın bir diğer faydasının da kemik gelişimine katkıda bulunması. Uzmanlar daha iyisini bilir, hem Ispanakta bulunan K vitamini menopoz sonrası kemik erimesi ihtimalini düşüyor, Cilt sağlığına katkıda bulunuyormuş. Dedeler, nineler, amcalar, teyzeler gelin ıspanak tüketin, ıspanağı da yerli ıspanağımızı bizlerden alın” diye konuştu

Son olarak Pazar esnafı Karaböcek tüketicilere iyi yıkayıp yemeleri, Ispanaklarınızı yıkadıktan sonra bir süre sirkeli suda bekletmeleri konusunda uyarıda bulundu.

Hanife Yeşilyurt