Amasya’da yaz mevsiminin kavurucu sıcakları kendini hissettirirken, vatandaşların serinlemek ve sağlıklarını desteklemek için tercih ettiği doğal ürünler de gündemde. Özellikle yaban mersini, karadut ve ahududu özleri, hem lezzet hem de sağlık açısından rağbet görmeye başladı. Safran Baharat ve Bitkisel Ürünler’in sahibi aktar Şükrü Karahan, doğal özlerin yaz aylarında neden bu kadar çok tercih edildiğini ve vatandaşların bu ürünlere ilgisini gazetemize anlattı.

“Yaz aylarında vatandaşlarımız özellikle serinlemek ve bağışıklık sistemlerini güçlendirmek için doğal özlere yöneliyor” diyen Karahan, “Yaban mersini, karadut ve ahududu özleri hem ferahlatıcı etkisi hem de sağladığı vitaminlerle ön plana çıkıyor. Amasyalılar, bu doğal ürünleri özellikle soğuk suyla karıştırarak tüketiyor. Sadece tadını değil, sağlığa faydalarını da önemsiyorlar” ifadelerini kullandı.

“Böyle sıcak havalarda en çok bunlar tercih ediliyor”

Yaban mersini özünün güçlü antioksidan özellikleriyle bilindiğini belirten Karahan, “Kan dolaşımını hızlandırıyor, vücut direncini artırıyor. Karadut özü ise C vitamini bakımından zengin. Ahududu özü de bağışıklık sistemini destekliyor. Yaz sıcaklarında bu özlerin serinletici etkisi insanları cezbediyor” diye konuştu.

Karahan, müşterilerinden gelen geri dönüşlerden oldukça memnun olduğunu dile getirdi:

“Müşterilerimizden ‘Bu yaz özlerinizi çok tüketiyoruz, şifa veriyor, serinletiyor’ gibi çok sayıda olumlu yorum alıyoruz. Hatta bazen ‘Biz evde bu özlerle kendi limonatamızı yapıyoruz, market ürünlerinden daha doğal ve sağlıklı’ diyorlar. İnsanlar artık daha bilinçli ve sağlığı ön planda tutuyor.”

Vatandaşların gözünden doğal özler

Yaban mersini özü alan ve çocuklarına doğal bir içecek hazırlamak için tercih ettiğini söyleyen Emine Yıkılgan şu ifadeleri kullandı:

“Çocuklar çok sıcaklarda zorlanıyor. Bize aktar Şükrü Bey’den yaban mersini özü aldık. Soğuk suya karıştırıyoruz, hem tadı güzel hem de sağlıklı. Benim için en önemlisi de kimyasal içermemesi. Marketlerdeki hazır içecekler gibi değil. Bu sene sıcakta her akşam bir bardağını içiyoruz.”

Benzer şekilde karadut özü kullanan Mehmet Demir ise, “Yazın sıcakta enerjim düşerdi ama bu karadut özüyle hem ferahlıyorum hem de kendimi daha iyi hissediyorum. Kanı temizlediğini düşünüyorum. Yıllardır aktardan alırım, bu ürünler bizim doğamızın bir parçası” dedi.

“Doğal ürünler tercih ediliyor, kimyasaldan uzak duruluyor”

Gençler arasında da doğal içeceklere yönelim olduğunu gözlemlediklerini belirten Karahan, “Eskiden sadece yaşlılar doğal ürünlere ilgi gösterirdi, şimdi gençler bile hazır içecekleri bırakıp aktarlara geliyor. Doğal olana yöneliyorlar. Yaban mersini, karadut ve ahududu özleri en çok satılanlar arasında” diye konuştu.

Gülay Ayben “Yazın sıcakları gerçekten dayanılmaz oluyor. Benim için en güzel serinleme yolu doğal ürünler. Geçen yaz komşum önerdi, yaban mersini özü alıp soğuk suya katıp içtik. Hem çok ferahlatıyor hem de içimi rahat. Kimyasal içeceklerden çok daha sağlıklı. Çocuklarım da bayılıyor bu tadı. Evde her zaman bulunduruyoruz artık. Özellikle akşam yemeklerinden sonra buz gibi bir yaban mersini içeceği içmek bize iyi geliyor. Bazen yanına birkaç yaprak nane ekliyorum, tadı daha da hoş oluyor. Benim gibi sıcak havalarda sürekli doğal ürün arayanlara kesinlikle tavsiye ederim.” Dedi.

 Sahibe Konuş “Yıllardır aktar ürünleri kullanırım ama bu karadut özü son birkaç yıldır favorim oldu. Hem tadı güzel hem de vücuda iyi geliyor. Sıcakta enerjimi toplamak için sabah kahvaltıdan sonra bir kaşık karadut özü yiyorum, sonra güne daha zinde devam ediyorum. İşyerinde de müşterilerime tavsiye ediyorum. Çok talep oluyor, hatta bazı müşteriler buraya özellikle karadut ve ahududu özü almaya geliyor. Benim için önemli olan doğal olması, katkı maddesi olmaması. Çünkü sağlığımız her şeyden önemli. Sıcaklarda hazır içecekler yerine bunları tercih etmek hem cebimizi hem bedenimizi koruyor.” Şeklinde konuştu

Sevda Güzel, “Son zamanlarda çevremde çok fazla kişide yaban mersini, karadut ve ahududu özlerinin faydalarını duydum. Özellikle bağışıklık sistemini desteklemesi, cilt sağlığına iyi gelmesi gibi özellikler çok konuşuluyor. Ben de kendim için alıyorum. Yazın çok sıcak oluyor, hazır meşrubatları tüketmek istemiyorum. Bunun yerine doğal özlerle kendi içeceğimi yapıyorum. Mesela bir bardak soğuk suya 1-2 yemek kaşığı karadut özü ekleyip buzla servis yapıyorum. Hem serinletiyor hem de enerji veriyor. Okulda öğrencilerime de sağlıklı beslenmenin önemini anlatırken, doğal ürünlere yönelmelerini öneriyorum. Bu ürünlerin yaygınlaşması çok güzel.” dedi

“Sağlıklı serinlik arayanların ilk tercihi doğal özler”

Yaz aylarında doğal ürünlerle serinlemek isteyenlerin sayısı her geçen yıl artıyor. Safran Baharat ve Bitkisel Ürünler’de yaban mersini, karadut ve ahududu özleri en çok tercih edilen ürünler olurken, nar ekşisi, elma sirkesi gibi diğer doğal ürünler de yoğun ilgi görüyor.

Son söz olarak aktar Şükrü Karahan, yaz sıcaklarında doğal ürünlerle hem serinlemenin hem de sağlığını korumanın mümkün olduğunu vurgulayarak, vatandaşları bu tür ürünlere yönelmeye davet etti.

Hanife Yeşilyurt