Amasya’da havaların serinlemesiyle birlikte pazarlarda kışlık sebze ve meyveler yerini almaya başladı. Kentin dört bir yanındaki pazar tezgâhları, maruldan turpa, tereden rokaya, kara lahanadan beyaz lahanaya kadar birbirinden taze ve renkli ürünlerle doldu. Vatandaşlar kış hazırlıklarını yapmak için pazarlara akın ederken, pazarcı esnafı da yoğun bir döneme girdi.

Amasya Seyyar Pazarcılar Dernek Başkanı Tolga Güven, her yıl bu dönemde yaşanan hareketliliğin hem üretici hem de tüketici açısından önemli olduğunu belirterek, “Ekim ayı itibarıyla kış sebzeleri tezgâhlarda yerini aldı. Hava serinledikçe talep artıyor. Vatandaşlarımız hem turşuluk hem de taze tüketime yönelik ürünleri erkenden almak istiyor” dedi.

“MARUL, TURP, TERE, ROKA, KARA LAHANA VE LAHANA TEZGÂHLARIN GÖZDESİ”

Tolga Güven, Amasya pazarlarında kışın vazgeçilmez sebzelerine yoğun talep olduğunu belirterek, “Şu anda marul, turp, tere, roka, kara lahana ve beyaz lahana en çok tercih edilen ürünlerin başında geliyor. Vatandaşlarımız bu sebzeleri hem sofralık hem de kışlık olarak değerlendiriyor. Özellikle kara lahana ve beyaz lahana, turşuluk olarak çok rağbet görüyor. Aynı şekilde roka, tere ve marul gibi yeşillikler de taze tüketim için her hafta düzenli olarak alınıyor” ifadelerini kullandı.

 “VATANDAŞLARIMIZ ALIŞVERİŞLERİNİ ERKENDEN YAPMALI”

Kışlık hazırlıkların hız kazandığını vurgulayan Güven, “Turşuluk sebzeler için şu anda en uygun dönem. Vatandaşlarımız alışverişlerini son güne bırakmasın. Lahana, biber, domates ve salatalık gibi ürünlerin en taze ve uygun olduğu dönem bu dönemdir. Kaliteli ürün almak isteyen vatandaşlarımız erkenden pazara uğrasın” önerisinde bulundu.

“AMASYA PAZARI BEREKETİN VE KÜLTÜRÜN ADRESİ”

Güven, Amasya pazarlarının sadece alışveriş yapılan bir yer değil, aynı zamanda bir gelenek olduğunu dile getirerek, “Bizim pazarlarımız bereketin, paylaşımın ve dayanışmanın adresidir. Üreticimiz sabahın erken saatlerinde ürününü getirir, esnafımız tezgâhını kurar, vatandaşımız da en taze sebzeyi alır. Bu zincir hem ekonomiye katkı sağlar hem de kültürümüzü yaşatır” dedi.

Kışlık sebzelerin yanı sıra meyve tezgâhlarında da hareketlilik yaşandığını söyleyen Güven, “Vatandaşlarımız meyveleri hem taze tüketim hem de kurutmalık olarak tercih ediyor” diye konuştu.

KIŞ HAZIRLIĞI TELAŞI PAZARLARA HAREKET GETİRDİ

Kent merkezindeki sebze-meyve pazarlarında sabahın erken saatlerinden itibaren başlayan hareketlilik gün boyu devam ediyor. Vatandaşlar kışlık ihtiyaçlarını tamamlamak için pazar tezgâhlarını dolaşırken, esnaflar da hem satış hem de tedarik sürecinde yoğun bir tempo içinde. Pazarlardaki canlılık, Amasya’da yerel ekonomiye de olumlu katkı sağlıyor.

Hanife Yeşilyurt