Kış aylarının kendine has sessizliği, evlerde yanan ışıklar ve sıcacık akşam sohbetleriyle birleşirken, bu atmosferin en keyifli eşlikçilerinden biri de patlatmalık mısır oluyor. Özellikle soğuk havalarda evde geçirilen zamanın artmasıyla birlikte Amasya’da patlatmalık mısıra olan ilgi gözle görülür şekilde artmış durumda.

Amasya’da kuruyemiş denince akla gelen adreslerden biri olan Seray Kuruyemiş, kış akşamlarının bu vazgeçilmez atıştırmalığını tezgâhlarında öne çıkarıyor. Vatandaşlar, soba ya da kaloriferin yanında geçirilen uzun akşamlarda, televizyon karşısında ya da aile sohbetlerinde mısırı tercih ediyor.

EV AKŞAMLARININ SESSİZ KAHRAMANI

Soğuk havanın etkisini artırdığı bu günlerde, dışarıda vakit geçirmek yerine evlerinde kalmayı tercih eden Amasyalılar için patlatmalık mısır hem pratik hem de keyifli bir alternatif sunuyor. Tencere ya da mısır patlatma makinesinden yükselen o tanıdık ses, kış akşamlarının adeta değişmez ritüeli haline gelmiş durumda.

Seray Kuruyemiş’e uğrayan vatandaşlar, patlatmalık mısırı yalnızca bir atıştırmalık olarak değil, kış akşamlarının bir parçası olarak gördüklerini dile getiriyor. Özellikle çocuklu aileler, hafta sonu akşamlarında patlatmalık mısırı ev eğlencesinin vazgeçilmezi olarak tercih ediyor.

YILBAŞI ÖNCESİ İLGİ DAHA DA ARTTI

Yaklaşan yılbaşı öncesinde patlatmalık mısıra olan ilginin daha da arttığı gözlemleniyor. Evde yılbaşı gecesi planlayan birçok aile, çerez ve atıştırmalık alışverişinde patlatmalık mısırı listenin başına yazıyor. Hafif olması, herkesin damak tadına hitap etmesi ve ekonomik bir seçenek olması, mısırı yılbaşı sofralarının da gözdesi haline getiriyor.

Seray Kuruyemiş’te yılbaşı hareketliliği hissedilirken, patlatmalık mısır tezgâh başında en çok sorulan ürünlerden biri olarak dikkat çekiyor. Vatandaşlar, yılbaşı gecesi için alışveriş yaparken “film gecesi”, “ailece vakit” ve “sıcak ev” temasını ön planda tutuyor.

KIŞIN SADE KEYFİ

Kimi tuzlu, kimi sade, kimi de tereyağıyla mısır, herkesin kendi zevkine göre şekillendirebildiği nadir atıştırmalıklardan biri. Amasya’da kış akşamlarının sade ama samimi keyfi olarak görülen mısır, hem nostaljik hem de zamansız bir lezzet olarak öne çıkıyor.

Seray Kuruyemiş’te alışveriş yapan vatandaşlar, “Soğuk havada dışarı çıkmak zor ama mısır patlatıp evde oturmak en güzeli” sözleriyle kış akşamlarının ruhunu özetliyor.

KIŞ AKŞAMLARI PATLAYAN LEZZET

Havaların daha da soğumasıyla birlikte Amasya’da patlatmalık mısırın önümüzdeki günlerde de ilgi görmeye devam etmesi bekleniyor. Özellikle yılbaşı gecesi yaklaşırken, ev sıcaklığında geçirilen anların vazgeçilmez eşlikçisi olan mısır, kış akşamlarını daha keyifli hale getiriyor.

Şerife Kara