Kış aylarının etkisini iyiden iyiye hissettirdiği bu günlerde, soğuk algınlığı ve gripten korunmak isteyen vatandaşların ilk başvurduğu bitkisel ürünlerin başında ıhlamur geliyor. Hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla yüzyıllardır şifa kaynağı olarak bilinen ıhlamur, Amasya’da da büyük ilgi görüyor. Kentte yıllardır aktarlık ve doğal ürün satışını sürdüren Seray Kuruyemiş Baharat ve Bitkisel Ürünler İşletmesinin sahibi Sedat Benli, ıhlamura yönelik artan talep ve doğru tüketim şekilleri hakkında önemli bilgiler verdi.

“KIŞ GELİNCE IHLAMUR TALEBİ ÜÇ KAT ARTIYOR”

Sedat Benli, kış mevsiminin başlamasıyla birlikte doğal bitki çaylarına olan ilginin ciddi şekilde arttığını belirterek şöyle konuştu:

“Havalar soğuduğu anda vatandaşlarımız şifayı daha çok bitkisel ürünlerde arıyor. Özellikle ıhlamur kış aylarında talepleri üç kat artırıyor. Hem çocuklar hem yetişkinler için en çok tercih edilen bitki çaylarının başında geliyor.”

Benli, mağazalarında hem yapraklı hem çiçekli ıhlamurun bulunduğunu, vatandaşların genellikle karışım halindeki ürünleri tercih ettiğini aktardı.

“DOĞRU IHLAMUR, DOĞRU DEMLEME İLE FAYDASI KATLANIR”

Ihlamurun yararlı olabilmesi için uygun şekilde demlenmesi gerektiğine dikkat çeken Sedat Benli, yanlış demlemenin ıhlamurun etkisini azalttığını belirtti:

“Vatandaşlarımız bazen ıhlamuru kaynayan suya atıyor, bu yanlış bir yöntem. Ihlamur kaynar suya atılırsa vitamin değerleri azalır. En doğrusu suyu kaynatıp altını kapattıktan sonra ıhlamuru içine atmak ve 10–12 dakika kadar demlemek.”

Benli, ıhlamurun bal ile tatlandırılmasını önerirken şeker kullanılmamasının daha faydalı olduğunu vurguladı.

IHLAMURUN SAĞLIĞA FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Sedat Benli, özellikle kış döneminde ıhlamurun en çok soğuk algınlığı ve grip belirtilerini azaltmak için tüketildiğini hatırlatarak şunları söyledi:

Boğaz ağrılarını hafifletir.

Soğuk algınlığına karşı vücudu güçlendirir.

Öksürüğü azaltır, balgam söktürür.

Vücudu rahatlatır ve uyku düzenine katkı sağlar.

Doğal bir antioksidan kaynağıdır.

Ihlamurun yalnızca hasta olunduğunda değil, düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini desteklediğini belirten Benli, “Ihlamur hem yetişkinler hem çocuklar için oldukça güvenilir bir bitkidir” dedi.

“DOĞAL ÜRÜNLERE YÖNELİM ARTIYOR”

Son yıllarda vatandaşların bitkisel ürünlere ilgisinin arttığını söyleyen Sedat Benli, bu durumun hem sevindirici hem de dikkat edilmesi gereken bir gelişme olduğunu ifade etti:

“İnsanlar artık daha bilinçli. Kimyasal ilaçlarla birlikte doğal çözümlere yöneliyorlar. Ancak burada en önemli konu ürünün güvenilir olması. Vatandaşlarımızın paketli, karışım ve kaynağı belli olmayan ürünlerden uzak durmasını özellikle öneriyoruz.”

“BİTKİ ÇAYLARINDA DOĞRU KULLANIM ÇOK ÖNEMLİ”

Her bitkinin her bünyeye uygun olmadığını belirten Benli, özellikle kronik hastalıkları bulunan kişilerin doktora danışmadan yoğun bitkisel ürün kullanmaması gerektiğini vurguladı:

“Bazı bitkiler tansiyonu düşürebiliyor, bazıları da ilaçlarla etkileşime girebiliyor. O yüzden bitkiler faydalıdır ama bilinçsiz kullanılırsa zararlı hale gelebilir.”

Benli ayrıca hamile ve emziren kadınların bitki çaylarını dikkatli tüketmesi gerektiğini söyledi.

“Ihlamur fiyatlarında bu yıl yüzde 30-40 arasında bir artış var. Ama ıhlamur vazgeçilmez bir ürün. İnsanlar hasta olmamak için önlem almak istiyor ve doğal çözümler arıyor.”

VATANDAŞA TAVSİYE: “KIŞ BOYUNCA EVDE IHLAMUR EKSİK OLMASIN”

Sedat Benli, kış ayları boyunca her evde mutlaka doğal bitki çaylarının bulundurulmasını önererek sözlerini sonlandırdı:

“Özellikle okul çağındaki çocuklar çok çabuk hastalığa yakalanabiliyor. Ihlamur, adaçayı, kuşburnu gibi ürünler hem koruyucu hem de tedavi edici niteliktedir. Bu nedenle vatandaşlarımıza kış boyu düzenli tüketim öneriyoruz.”

Şerife Kara